为保障食品卫生安全,给学员和职工提供优质服务,6月22日,省安培中心组织卫生检查组,对职工食堂进行卫生检查。
对照检查表,检查组按餐厅卫生、厨房卫生、个人卫生、库房卫生及其它内容进行检查,检查组成员通过现场查看,与食堂工作人员进行交流询问等方式,共进行了4大项,48个小项的内容检查。检查合格率为80%。
检查组将检查发现的问题进行总结、分析整理,形成问题清单,上报中心领导。中心领导高度重视,立即召开专题会议,会议就检查出的问题再次进行交流确认,正式对食堂下达整改通知。一是积极联系相关部门组织员工的体检及培训,以尽快取得健康上岗证和培训合格证。二是建立健全卫生管理制度,加强内部管理和员工教育。三是主动与卫生管理部门取得联系,按照餐饮行业管理规定,规范完善相关工作。四是认真整改清单上所列出的问题。五是7月30日以前提交书面整改报告。检查组将在下一次卫生检查时,一并检查整改落实情况。食堂负责人当场表态将进行认真整改。
此次检查进一步提高了食堂工作人员的食品安全卫生意识,同时食堂的卫生安全工作也得到了进一步规范和完善。
对照检查表,检查组按餐厅卫生、厨房卫生、个人卫生、库房卫生及其它内容进行检查,检查组成员通过现场查看,与食堂工作人员进行交流询问等方式,共进行了4大项,48个小项的内容检查。检查合格率为80%。
检查组将检查发现的问题进行总结、分析整理,形成问题清单,上报中心领导。中心领导高度重视,立即召开专题会议,会议就检查出的问题再次进行交流确认,正式对食堂下达整改通知。一是积极联系相关部门组织员工的体检及培训,以尽快取得健康上岗证和培训合格证。二是建立健全卫生管理制度,加强内部管理和员工教育。三是主动与卫生管理部门取得联系,按照餐饮行业管理规定,规范完善相关工作。四是认真整改清单上所列出的问题。五是7月30日以前提交书面整改报告。检查组将在下一次卫生检查时,一并检查整改落实情况。食堂负责人当场表态将进行认真整改。
此次检查进一步提高了食堂工作人员的食品安全卫生意识,同时食堂的卫生安全工作也得到了进一步规范和完善。